Hallo!
Die einfachste Lösung ist das Spiel per ALT+Return in den Fenstermodus zu versetzen und anschließend noch per ALT+Return wieder in den Vollbildmodus. Das stellt die korrekte Auflösung wieder her.
Was das andere Problem angeht, schau doch bitte mal Punkt 4. in den “Most Common Issues” an:
http://www.train-fever.com/forums/topic/most-common-issues/
Schöne Grüße
Tom